ドメーヌ・ロワ・マージュ ブルゴーニュ・ブラン プラント・モレンヌ [2018]
このワインは、平格ブルゴーニュ白に相当するのだけど、聞くところによれば、ブルゴーニュのなかでもコート・シャロネーズ地域のひとつ・リュリー方面でつくられている平格ブルゴーニュ白なのだとか。世界のシャルドネを巡る旅のひとつとして、ご登場いただくことに。ちなみにヴィンテージは2018、ちょっと暑めな感じの年だ。
コルクをあけると、甘くてふんわりとしたシャルドネのうまそうなにおいがふわーんとやってきた。爽やかなんだけど、ある種のメロンパンみたいな、菓子パンめいた香りを伴っていてあたり一面にその香りが漂うほど。見た目は、うっすらと緑の入ったあまり濃くないレモン色だ。
口に運ぶと、予想通りというか、蜜の乗ったリンゴのような酸味がやって来る。酸はがさつではないけれどもあまり強くなく、すっきりとした後味だ。リンゴの旨味の間から、なんだかミルキーなニュアンスがよぎったりもする。乳酸がいるってことでしょうか？ ミネラリーな感覚や酸の余韻の強さみたいなものでみせつけてくる品ではなく、気楽に楽しく飲ませてくれるシャルドネでつい、がぶがぶ飲んでしまった。
※翌日。南アフリカ産のシャルドネと対峙しても見劣りすることはない。あちらが重厚な雰囲気だからか、こちらのほうが華やいだ雰囲気とさえ感じられる。凝ったワインではないけれども、それだけに付き合いやすく、品も良かった。
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クランスウィック・エステート シャルドネ [2020]
このワインは、オーストラリア産のシャルドネ。シャルドネだけどボルドー型のボトルに入っているのにちょっと驚いた。チラっと裏側のラベルを見ると、バニラ風味の樽を使っているようなことが書いてある。さて、どんなワインなんでしょうか。
まず見た目。それほど濃くない、中庸のレモン色をしている。ひょっとしたら僅かに緑色が入っているかもしれない。香りを確認すると、バニラ風味の樽に加えて、フルーツ缶詰みたいなちょっと南のシャルドネ風芳香がわっと広がった。口に運んでみよう。これは……トマトだ。トマトジュースみのあるシャルドネ。甘きに流れ過ぎることなく、他方でふくよか且つフルー ティーでもあり、樽の影響もあってかどうしてもトマトジュースっぽいと比喩したくなってしまう。もしかしたら、もう少し冷やしたほうがおいしいのかもしれない。しかし、この段階でも舌ざわりは悪くない。飲み進めると、トマトジュースからバター＆ナッツの方向に変わってきて、 ムルソーというと褒め過ぎかもだけど、カリフォルニアのシャルドネぐらいには近づいてきた。まずまず善戦している。
※二日目。再びトマトジュースっぽさが少し出てきたかも。でも酸は二日目のほうがまとまりがあって白ワインとしてのバランス感は二日目のほうがとれている。舌ざわりの良さが健在なのも好ましい。
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ラ プス ドール ヴォルネイ プルミエ クリュ クロ デ スワッサント ウーヴレ モノポール 2018
※リンク先はヴィンテージが異なります
唐突に、ブルゴーニュ赤とか飲みたくなったのであけてみました。プス・ドールはそこまで信頼していないけれどもこの、ヴォルネ一級カイユレのなかでも特殊なこの畑は割と信頼している。
まず見た目。オレンジ色～赤茶色がかっていて、比較的明るい色調だ。少なくとも一部の濃いめピノ・ノワールとはだいぶ違う。コルクは中ほどまで濡れていて、裏側はきれいなカシス色で、えもいわれぬ芳香がぱぁっと漂った。
グラスに鼻を近づけてみると、コルクに比べるとストレートな果実の香りがメイン。それにチョコレートが添えてあって、雨の日の森のような香りを伴っている。つべこべ言ってもこういうのには弱い。
口に含んでみると、タンニンが意外にしっかりしていて苦みも結構ある。いわゆる「大柄でストラクチャーのしっかりしたブルゴーニュ赤」っぽさがある。この時点では、ちょっとつまらないかなと思っていたけれども、ステーキやらなにやらと合わせると多彩な顔つきをみせる。雨の日の森に、飴のような風味が混じってくるのもまた良い(ここは、評価しないワイン飲みもいるかもしれない)。早熟にも夕張メロンっぽさもある。最高の高級ワインたちに伍するかと言われたら ？ ではあるけれども、自分の家で飲むぶんには十分に幸福、一級らしさも感じられるワインだった。
※二日目。初日に比べると果実味以外の複雑な面白さがあまり伝わって来ない感じだった。決して悪いわけではないけれども、一級にあって欲しい貫禄や複雑さがいっぱいかと言ったらそこまでではないかも。
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料理に白ワインが必要になって急遽出番となった白ワインは、ボルドー産。
見た目は意外にも黄色っぽさがかなり強い。見た目だけなら他のエリアの他の品種を連想しちゃうかも。香りは、まだ熟していない果物、それかライムのようなやつが感じられる。口に運んでみると、とろーっとした口当たりに夏みかん～グレープフルーツに近い酸味と果実味。こりゃまた酸っぱいワインですなぁ。が、そういうところでピントが合っているとも言え、決して悪いものとは思えない。フルーツモリモリじゃない、抑制的なソーヴィニヨンブラン系とみるならこれはこれでそう悪くないんじゃないでしょうか。数時間後、もう少しだけ試飲してみたら黄桃みたいな雰囲気が加わり、それはそれでソーヴィニヨンブランみがあり、それでいてきついわけでもなく、付き合いやすかった。
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色合いはガーネット色で青々しさはこのワインの外見からは感じられない。透明度は低く、単に暗いのでなく透過性が低いのかな、と思ったりした。香りは、初手では酸っぱそうなにおい、プラム系のやつがメインと感じる。ほっこり煮豆や杉の木みたいなニュアンスは相対的に弱い。香りからはボルドーだけど酸っぱそうに予想したくなる。
口に運んでみましょう。なんだこれは、えらく酸味が前に出ているぞ。ボルドーの若くて安い赤ワインにありがちな、落ち着いた飲み心地やミルキーな雰囲気はもちろんあるけれども、味の一番前に出ているのは青々しささえ連想する酸味だ。ちょっと気になるなあ。安 ボルドーに、こういう品があるのはわかっているんだけれど。
※翌日になると、酸味のなかからあの青々しさがかなり引っ込み、煮豆っぽさも増えてバランスがとれてきた。完全に二日目のほうが良く、もっと格上のボルドーじゃないかと思ったりもする。驚きました。
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デュボワ・ベルナール・エ・フィス サヴィニー・レ・ボーヌ
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まず見た目。やや赤茶けた透明度の高い液体で、 ピノ・ノワールとしては馴染み深いタイプの色合いだ。香りは、このワインでは革製品っぽさが前に出ている。ちょっとクラシックなブルゴーニュ赤らしさがある。果実味もいくらか。
口に運んでみると、赤系果実、ただしそこまで酸っぱい感じではないやつに、香りにあるような革製品っぽさがしみ込んでいるような。そこに森のエキスを飲むようなものがある。コクがあること、赤系果実と革製品っぽさと森エキスが溶け合っていること、などはこのワインのいいところ。香りもその方向にだんだん強まってきて、こう言ってはなんだけどメルキュレのバリアントのような印象も受ける。酸味はそこまで集中力のある感じではないけれど、でも村名のブルゴーニュ赤としてはこれで十分やっているのではないでしょうか。後半になると口当たりがなめらかになって、かなりおいしいところまできた。がんばってくれたと思う。
※翌日は、初日の終わりほどには至らず、少し果実味が色あせてしまったかもしれない。基本的には初日に近いけれども「向上した」とはいいがたい。
